zdrowe-przepisy

Przygotuj:

• blender kielichowy
• papierowe słomki

Shake

Krok 1: ŁĄCZYMY SKŁADNIKI

Szpinak łączymy z bananem w kielichu blendera. Dodajemy kakao i nasiona chia. Całość zalewamy napojem migdałowym.

Krok 2: MIKSUJEMY SKŁADNIKI I PODAJEMY SHAKE

Miksujemy składniki do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Shake przelewamy do wysokich szklanek. Podajemy z papierowymi słomkami.

Smoothie

Krok 1: ŁĄCZYMY SKŁADNIKI

Liście jarmużu wkładamy do kielicha blendera. Jabłko ze skórką kroimy na cząstki i dodajemy do jarmużu.

Krok 2: MIKSUJEMY I PODAJEMY SMOOTHIE

Całość zalewamy shotem imbirowym i miksujemy do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Smoothie przelewamy do wysokich szklanek. Podajemy z papierowymi słomkami.

Przygotuj

• folię aluminiową
• piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
• tarkę o drobnych oczkach

KROK 1: Przygotowujemy warzywa

Warzywa dokładnie myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Łączymy ½ łyżeczki tymianku, 1 łyżeczkę miodu i 1 łyżkę oleju. Marynujemy warzywa w mieszance i zawijamy je w folię aluminiową.

KROK 2: Pieczemy warzywa

Warzywa wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 180°C i pieczemy do miękkości, około 30-40 minut. Wyjmujemy z folii i studzimy.

KROK 3: Przygotowujemy sos tymiankowo-cytrynowy

Sok i skórkę startą z cytryny mieszamy z resztą miodu, tymianku i oleju.

KROK 4: Łączymy składniki sałatki

Warzywa posypujemy rukolą, dodajemy pokruszony ser i polewamy całość sosem.

Przygotuj

• blachę do pieczenia
• papier do pieczenia
• piekarnik rozgrzany do temperatury 180C

Przygotuj wcześniej

Żurawiny namaczaj w ciepłej wodzie przez ok. 10 minut.

Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY I PRZYPRAWIAMY WARZYWA

Obraną i pokrojoną w kostkę dynię oraz przekrojone na pół szalotki i brukselki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na warzywach rozkładamy plasterki masła. Doprawiamy solą, cynamonem, słodką papryką i kminem rzymskim.

Krok 2: PIECZEMY WARZYWA

Warzywa w przyprawach pieczemy ok. 25 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C. Po tym czasie dodajemy namoczone żurawiny i orzechy pekan, a całość polewamy syropem z agawy.

Włączamy termoobieg i pieczemy kolejne 10 minut, aż orzechy się zarumienią.

Krok 3: PODAJEMY SAŁATKĘ

Sałatkę podajemy na ciepło z dodatkiem ugotowanej komosy ryzowej.